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本文目录

1. 麻辣鱼的做法做法做法
2. 刘凯家常菜之麻辣鱼做法
3. 麻辣鱼做法

麻辣鱼的做法

主料

鲫鱼2条，

辅料

葱适量 ，视频

麻辣鱼调料1包，麻辣麻辣

芹菜适量，鱼的鱼

泡椒适量 ，家常简单家常简单

郫县豆瓣酱适量，做法做法

姜适量，视频

蒜适量 ，

泡姜适量，

1.食材洗净切好。

2.锅中放姜片 ，青花椒，鱼抹盐放在姜片上 ，小火炸至双面金黄。

3.鱼捞出 ，准备调料。

4.依据个人口味配料，小火炒香。

5.加汤 ，放鱼放配菜，小火熬。

6.收汁出锅。

刘凯家常菜之麻辣鱼做法

鱼650g 、葱300g、姜100g、蒜4个、郫县豆瓣酱50g、泡椒泡姜适量 、酸菜200克、干辣椒段50克、花椒30粒、耗油2勺、啤酒1瓶

烹饪步骤

步骤1/2

鱼去鳞去腮切段 ，每段大概两指宽 ，要注意肚子里的黑膜一定要撕干净
，不然会很腥。切好的鱼放盆里
，加上啤酒 ，适量耗油，盐 ，腌制半小时，啤酒能大概泡着鱼就行。

最后一步

起锅热油 ，加入老姜，豆瓣酱，泡姜泡椒，酸菜，炒香后加入蒜，鱼 ，啤酒，啤酒不够
，可以加点水，淹没所有鱼肉就好
 ，视鱼肉大小 ，煮五至八分钟就可以了 ，期间放入子姜，青辣椒段，大葱节 ，倒在盆里后，再起锅热油 ，油温80度左右放入干辣椒段和花椒 ，然后淋在鱼肉上面，一盆香喷喷的麻辣鱼就好啦。

麻辣鱼做法

1、主料：鱼肉200克
、芦笋200克 、油适量 、盐适量 、葱少许、蛋清1个、胡椒粉少许

2
、木茨粉少许、姜1小块。

3 、鱼肉切片，加入盐、胡椒粉、木茨粉、蛋清、油抓匀腌制待用。

4、芦笋切片 。

5、锅烧热下油、姜、葱炒香，下鱼片略炒，再下芦笋继续翻炒至鱼片熟。

6
、洒上胡椒粉，调好味，出锅装盘。

关于麻辣鱼的家常做法简单的内容到此结束
，希望对大家有所帮助。